النهارده جايبالكم وصفة إنما ايه حلوة اوى وهتعجبكم كلنا بنحبها ..
الحمام الكداب :
بتجيبي وراك فراخ وتخليه من العضم بتكون مجهز حشوة رز عباره عن تحطي بصله مفرومه ناعم تتصفر في معلقة سمنه بلدي وبعدين تنزلي بكبد وقوانص الفرخه وتتشوح شويه انزلي بطماطم وقلقل اخضر قلبيهم كلهم مع بعض حطي فلفل اسمر كمون جنزبيل ملح انزلي بشويه ميه الرز يبقي باين منها ولما ينشف هدي عليه النار ١٠دقايق هيكون استوي سبيه يبرد بتتبلي الوراك بفلفل وكمون تحشي الوراك الرز وتقفلي بخلي وبعد كدا بتسخني طاسه فيها سمنه وتحمري الحمام عشان المسام تقفلي وبعد متحمري تحطي حله وفيه ميه وبصله وطماطم وملح وفلفل ولما تغلي نزلي فيها الحمام لحد ميستوي وبعد كدا تحمريه التحميره التانيه وبالف هنا ..
تعليقات
إرسال تعليق